PROVINCIA
Fresno de Río Tirón acoge la XXIV edición de las Jornadas del Cordero y Lechazo
La XXIV Edición de las Jornadas del Cordero y Lechazo se celebrará este fin de semana en Fresno de Río Tirón para reivindicar la calidad del producto local y mejorar la situación del sector ganadero de la provincia de Burgos, según ha señalado el diputado de Agricultura y Ganadería, Manuel Villanueva.
18/09/2025 - 13:02h.
Se trata de una plataforma para demandar "mejoras en el sector ovino, incluyendo precios justos para los ganaderos y una mayor valoración del producto por parte de los consumidores".
En total se prepararán 25 cazuelas de cordero.
Por su parte, el presidente de Asaja, Esteban Martínez, ha indicado que en los últimos cinco años se ha producido un descenso del 30% en las cabezas de ovino de carne. Es por ello, que piden a las administraciones apostar por realizar explotaciones más grandes y dimensionadas, así como ayudas para modernizar y ampliar las mismas.
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